Итибиздин жеминин же тең салмактуу тамактарынын так курамын чечмелөө – бул чыныгы табышмак. ингредиенттердин тизмеси алардын составы жөнүндө айтып гана тим болбостон, буюмдун сапатын баалоого да жардам берет.
Биздин сайттагы бул макалада биз ингредиенттердин тартиби кандай экенин жана тизмедеги так ордун, даярдоонун ар кандай түрлөрү үчүн эң кеңири таралган сөз айкаштарын кеңири түшүндүрүп беребиз. сапатсыз тамак.
Иттердин тамактарынын композициясын азыр таап алыңыз жана ар кандай жарнамалар аркылуу сизге жол көрсөтүүнү токтотуңуз. Ушундай жол менен сиз жакшы тоютту начар сапаттан ажыратууну өз алдынча үйрөнөсүз:
Ингредиенттердин тартиби
Иттердин азыгынын ингредиенттери адатта эң жогорудан эң төмөнкүгө чейин тизмеленген салмагы боюнча, бирок ал кайра иштетилгенге чейин салмагы боюнча болот. Бул акыркы продуктудагы айрым ингредиенттердин акыркы салмагына олуттуу таасирин тийгизиши мүмкүн.
Иттердин тамак-ашына (жана башка кургак тамактарга) келгенде, табигый абалында (мисалы, эт) суусу жогору болгон ингредиенттер кайра иштетүүдө бир топ салмак жоготот, анткени көп сууну жоготот Ал эми табигый абалында суусу аз болгон ингредиенттер (мисалы, күрүч) акыркы продуктта азыраак салмак жоготот.
Демек, кеп кургак тамакка келгенде, биринчи саналган ингредиент, эгерде анын табигый абалында тизмеде андан кийинкилерге караганда суулуураак болсо, чынында азыраак болушу мүмкүн. даяр.
Мисалы, төмөнкү эки жарым-жартылай ингредиенттер тизмесин салыштырыңыз:
- Суусузданган канаттуулар, күрүч, жүгөрү, уйдун майы, жүгөрү глютени, кызылча массасы…
- Канаттуулар, күрүч, жүгөрү, уй майы, жүгөрү глютени, кызылча массасы…
Бир караганда алар окшош көрүнөт, бирок айырмасы биринчи ингредиент катары «суусузданган канаттууларды» көрсөтүп турат. Башкача айтканда, эт бул тизмедеги эң маанилүү ингредиент болуп саналат, анткени ал башка ингредиенттер менен иштетилгенге чейин таразага тартылганда суусузданган.
Анын ордуна экинчи тизмеде эң маанилүү ингредиент катары канаттуулар болушу мүмкүн же жок болушу мүмкүн, анткени эт кайра иштетүүдө сууну жоготуп, бир аз салмак жоготкон. Тилекке каршы, бул учурда канаттуулар продуктунун кургак салмагы боюнча биринчи орунду ээлейби же ал күрүчтөн төмөнбү, аны так билүү мүмкүн эмес.
Экинчи жагынан, бир аз кеңири таралган практика
ингредиенттерди бөлүү Кээ бир өндүрүүчүлөр тамак-ашты анын эки же андан көп компоненттерине бөлүп коюшат. тизмеде андан ары пайда болот. Ошентип, ит тамак-ашында жүгөрү жана жүгөрү туундулары көп болсо, өндүрүүчү аларды өзүнчө тизмелей алат. Ошентип, ар бир ингредиент жүгөрү өтө жогору болсо да, анча маанилүү эмес деп көрсөтүлөт.
Мисалы, төмөнкү эки тизмени карап көрөлү:
- Суусузданган канаттуулар, жүгөрү, жүгөрү глютени, жүгөрү буласы, уйдун майы, кызылча массасы…
- Суусузданган канаттуулар, жүгөрү, уй майы, кызылча массасы…
Биринчисинде канаттуулардан кийин тизмеленген жүгөрү камтыган үч ингредиент бар: жүгөрү, жүгөрү глютени жана жүгөрү буласы. Жүгөрүнүн жалпы мазмуну эттин курамынан жогору болсо керек, бирок ингредиенттер бөлүнгөндүктөн, бул эт негизги ингредиент болуп саналат деген ойду жаратат.
Кээ бир учурларда бул белгиленген параметрлерге жооп берген алдамчы маркетинг стратегиясы. Бирок, бул дайыма эле боло бербейт жана кээ бир учурларда ингредиенттер жөн гана өзүнчө тизмеленген, анткени алар тамак-аш иштетүүгө ушундай жол менен кирет.
Бирок иттердин азыгы негизинен эттен болбошу керек экенин унутпаңыз (чындыгында эттен жасалган диеталар зыяндуу). Күрүч же башка ингредиент биринчи же ар кандай абалда пайда болушу сөзсүз эле жаман нерсе эмес. Маанилүү нерсе - итиңизге сатып алган тамактын сапаты.
Тизмедеги ар бир ингредиенттин салмагы адатта көрсөтүлбөгөндүктөн, ал качан адаштыруучу тизме жана качан ингредиенттердин чынчыл тизмеси экенин билишиңиз керек. Тилекке каршы, аны таңгактагы маалыматтан эле так билүү мүмкүн эмес, бирок майдын биринчи булагы негизги ингредиенттердин кандай экендиги жөнүндө түшүнүк берет.
Биринчи май булагы, адатта, тизмеленген маанилүү ингредиенттердин акыркысы болуп саналат. Демек, ал сизге мурункулары эң оор, ал эми кийинкилери даам, түс берүү үчүн же микроэлементтер (витаминдер, минералдык туздар ж.б.) болгондуктан аз санда пайда болоорун айтат.
Мисалы, төмөнкү эки тизмени карап көрөлү:
- Суусузданган канаттуулар, күрүч, жүгөрү, уй майы, жүгөрү глютени, жүгөрү буласы, кызылча массасы…
- Суусузданган канаттуулар, күрүч, жүгөрү, жүгөрү глютени, жүгөрү буласы, уйдун майы, кызылча массасы…
Эки тизменин ортосундагы бир гана айырмачылык майдын салыштырмалуу абалы уй эти, майдын биринчи булагы табылган (жана мисалда бирөө гана). Биринчи тизмеде канаттуулардын этинен баштап уйдун майына чейин төрт негизги ингредиент бар, башка ингредиенттер азыраак өлчөмдө келет. Экинчи тизмеде эттен майга чейин алты негизги ингредиент бар.
Албетте, биринчи тизмеде эттин курамы башка азыктарга салыштырмалуу жогору, анткени жүгөрү глютени жана жүгөрү буласы аз гана өлчөмдө камтылган (алар майдан кийин келет).
Экинчи тизмеде, тескерисинче, этке карата жүгөрү (мисалы, таза жүгөрү, глютен жана була) көп, анткени бул ингредиенттердин баары майдын алдында пайда болот.
Биринчи тизмедеги иттердин азыгы экинчи тизмедегиге караганда жакшыраак салмактуу болушу ыктымал, мейли курамы окшош болсо да. Бул үчүн сиз гарантияланган анализдин маалыматын да эске алышыңыз керек.
Ингредиенттердин аталышы
Эреже катары, бардык ингредиенттер алардын жалпы аталышы менен көрсөтүлөт Бирок, жалпы аталыштар кээде кээ бир ингредиенттердин сапатсыз сапатын жашырууга кызмат кылат. Ал эми башка учурларда алар анчалык көп кездешпейт, мисалы, "цеолит" же "хондроитин сульфат".
Ингредиенттерди окуганда, сиз "уйдун эти" сыяктуу жалпы ингредиенттерди көрсөткөндөргө караганда "суусузданган тоок" сыяктуу белгилүү бир ингредиенттерди көрсөткөн тамактарды жактырасыз.
Ал ошондой эле алардын негизги ингредиенттери үчүн колдонулган түрлөрү так тизмеленген ит тамактарын жакшы көрөт. Мисалы, "тоок эти" түрүн көрсөтөт, ал эми "канаттуулардын эти" жок.
Эт ундары бир аз жаңылыштырат, анткени анын сапатын этикеткадагы маалыматка карап эле айта албайсыз. Сапаттуу эт тамактары бар, сапатсыз эт тамактары бар. Эгер итиңиздин тамагы этсиз болсо жана эт уну гана камтыса, анда сиз сатып алган бренд боюнча бир аз изилдөө жүргүзгөнүңүз оң (бул абдан жакшы болушу мүмкүн, бирок текшерип көрүү керек).
Мүмкүн болушунча качышыңыз керек болгон нерсе - кошумча продуктулар, эт ингредиенттеринде да, падышалык жашылчаларда да. Кошумча азыктары көбүнчө сапаты төмөн (нерв ткандары, кан, туяктар, мүйүздөр, ичегилер, жүндөр ж.б.), азыктануусу жана сиңирүү жөндөмдүүлүгү төмөн. Ошондуктан, алар тамак-ашка керектүү өлчөмдөгү азыктарды бере алышат, бирок алар өтө аш болумдуу же оңой сиңирүүчү болбогондуктан, ит көбүрөөк жеши керек.
Мисалы, этикетка: Күрүч, эт кошумча продуктусу, жүгөрү глютени, жаныбарлардын майлары ж.б., продукциянын сапатына белгилуу шектенууну пайда кылат. Бул тамактын негизги жаныбарлардын ингредиенттери эт кошумча азыктары жана жаныбарлардын майлары болуп саналат. Бул көрсөткүчтөр менен алар кайсы жаныбарлардын түрлөрүн жана жаныбарлардын кайсы бөлүктөрүн камтыганын биле албайсыз. Мындай этикеткалардын деңгээли төмөн болгон тамак-аштар сүрөттөлүшү мүмкүн.
Кээ бир кошумчалар дагы бар, алардан качышыңыз кереканткени алар ден соолукка зыян. Аларга адам үчүн кайра иштетилген тамак-ашка да тыюу салынган, бирок таң калыштуусу, аларга ит тамактарына уруксат берилген. Дагы бир макалада сиз иттердин тамак-ашына кошулбоо керек болгон кошумчалардын тизмеси бар.
Итиңиздин тамак-ашында анын ден соолугуна зыяндуу кошумчалар жок экенине ынануу үчүн, иттер үчүн органикалык тамак-ашты (эти бар же этсиз) изилдеп, анын табигый булактан экенин текшерсеңиз болот.
Ингредиенттердин саны
Акыры, ингредиенттин саны s жогорураак болушу сапаттуу тамакты билдирбейт. Үй жаныбарларынын тамак-ашына иттин тамактануу талаптарын канааттандыруу үчүн бир нече тонна нерселердин кереги жок. Аз ингредиенттерден турган тамак толук жана пайдалуу болушу мүмкүн.
Кээде ингредиенттер ар кандай даамдарды же түстөрдү берүү үчүн аз өлчөмдө кошулат. Башка учурларда, ингредиенттер маркетингдик стратегия катары аз өлчөмдө киргизилет, анткени көпчүлүк адамдар бул тамактарды аш болумдуураак деп ойлошот, анткени алардын курамында алма, сабиз, чай экстракттары, жүзүм бар жана дагы эмнени ким билет.
Бир эле этке караганда бир нече эт булагы бар тамак (мисалы, тоок эти, уй эти, козу, балык) жакшы эмес. Бул учурда эттин канча малдан алынганы эмес, сапаты маанилүү.
Тамак сиздин итиңиздин азыктык муктаждыктарына жооп берсе, көп ингредиенттердин болушу жаман эмес. Бирок, эгерде сиз ингредиенттердин арасында зыяндуу болушу мүмкүн болгон боёкторду, консерванттарды же кошумчаларды тапсаңыз, анда ал тамактан баш тартып, үй жаныбарыңыз үчүн башкасын издегениңиз оң.
Итиңиздин тамак-ашка болгон муктаждыгын адекваттуу канааттандыруу үчүн, анын күнүмдүк тамак-ашынын көлөмүн суроону унутпаңыз.
